هات پلیتها وسایلی آزمایشگاهی، کوچک و قابل حمل هستند، دارای یک، دو یا تعداد بیشتری المنت داغ کننده الکتریکی و یا مشعلهای گازی هستند. این دستگاهها میتوانند به عنوان یک پایه به تنهایی کابرد داشته باشند، اما از آنها معمولا به عنوان جانشینی برای مشعل ها استفاده میشود، در نتیجه گرمای مستقیمی هم به آنها وارد نمیشود.
در آزمایشگاهها، هات پلیتها، برای گرم کردن ظروف شیشهای و یا محتویات درون آنها استفاده میشوند. تعدادی از هات پلیتهایی که در آزمایشگاه استفاده میشوند، شامل magnetic stirrer، است و باعث گرم شدن مایعات با استیرر شدن همزمان(همزدن) و خودکار میشود.